Les arts de la table & de la décoration

Festi Festin, le salon de la gastronomie

Festin Festin est un salon qui attire chaque année plus de 10 000 visiteurs. Le but est de réunir en un seul endroit, pendant la durée du salon, de nombreuses offres sur les dernières tendances et innovations en décoration et art de la table, en plus d’un vaste choix de mets. Environ 130 exposants sont présents à chaque salon. Les visiteurs ont aussi la chance d’assister à des démonstrations culinaires de chefs réputés pendant le salon.

Des moments conviviaux et gourmands à découvrir pendant 3 jours

Salon et festivités

Festivités culinaires, gastronomiques & artistiques

Patrimoines culinaires

Les festivités culinaires font partie des meilleurs moyens de faire connaître et valoriser les patrimoines culinaires d’une localité.

Salons gastronomiques

Ils offrent aux visiteurs l’opportunité de découvrir et d’apprécier des innovations culinaires et les spécialités traditionnelles oubliées.

Design culinaire

C’est une discipline dans lequel un designer (et non un cuisinier) conçoit une réflexion sur le moment et le sens global du repas.

Art de la table

Dresser de jolies tables & parfaire vos repas

Linge de table

Apprenez à marier les couleurs, la disposition et les formes des serviettes, des sets, des nappes, des chemins de table et des torchons.

Décoration de fête

Noël ou Nouvel An sont des exemples d'occasions pour dresser une table festive et pleine de gaieté. Optez pour les paillettes, les nappes étoilées et les couverts en argent. Ne négligez pas la décoration de votre table pour ces occasions.

Services de table

Il s’agit de l’ensemble de tous les éléments présents sur la table à manger au moment du repas qui permettent à une personne de se restaurer.

L’argenterie

En héritage ou en achat personnel, l'argenterie est toujours tendance et recherchée comme auparavant. Les couverts et les services de table en argent sont toujours dans la tendance et sont toujours aussi modernes.

Couverts

Dresser un couvert de table est une activité quotidienne qui peut être vue comme banale. Mais c’est aussi un art à part entière.

Décoration des plats

En dressant l'assiette, vous pouvez également « décorer » le plat. Vous pouvez faire des étoiles avec les carottes, des sapins de Noël avec les épinards, etc… Il y a tant d'idées pour servir de belles assiettes joyeuses à vos convives.

Soirée festive

La gastronomie festive, l'incontournable de toute soirée

La gastronomie a toujours tenue une place centrale ou presque dans les soirées. Derrière une soirée réussie, il y a toujours de bons mets !

C’est pourquoi, il est important pour les organisateurs de soirée de faire appel aux meilleurs traiteurs. La gastronomie festive ne se contente pas de cuisiner des mets et de les servir aux invités. Il y a des règles à respecter, des design à soigner, des thèmes à suivre,…. des paramètres que seuls les professionnels de la gastronomie peuvent bien maîtriser. Les salons et les festivals gastronomiques se tiennent chaque année pour les faire connaître.

Événements gastronomiques

Principaux événements gastronomiques en France

Goût de France

C’est un événement dont la mission principale est de célébrer et promouvoir la cuisine française. Le prochain événement est reporté au printemps 2021.

Bordeaux fête le vin

Appelé aussi communément «fête du vin», c’est un événement de quatre jours pour la promotion du vin français qui a lieu tous les deux ans à Bordeaux.

Salon du chocolat

C’est un événement qui réunit les grands chefs experts en chocolat. Des recettes y sont présentées en live par les meilleurs spécialistes en la matière.

Événements culinaires

Festivals internationaux de gastronomie

Spain seafoof festival

Une des festivités culinaires les plus attendues de la gastronomie sur la côte d’El Grove chaque année.

Oktoberfest, à Munich

Appelé aussi «fête de la bière», c’est un événement comportant une fête foraine et de nombreux lieux de restauration.

Food truck festival, Bruxelles

C’est un festival consacré aux cuisines mobiles. Le festival donne une plus grande place aux bières artisanales.

Plats festifs

Idées de recettes pour vos repas festifs

Il n’y a pas de recettes festives standards ! Il faut toujours considérer le type, le but et le thème de la fête et harmoniser les mets en fonction de ces éléments. Pour les repas de Noël par exemple, les grands classiques sont toujours appréciés : saumon fumé, foie gras, bûches, etc… Pour les fêtes d’anniversaire ou de commémoration quelconque, la beauté du gâteau est souvent l’élément le plus important.